Вкуснейший Торт Наполеон. Классический Рецепт Наполеона С Яблоками

Ингредиенты:

• Вода - 100мл.
• Уксус - 1ст.л.
• Соль - щепотка
• Яйцо - 1шт.
• Мука - 300гр.
• Маргарин (72%) - 250гр.

Крем:

• Сироп - стакан воды и 0.5 ст.сахара
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Мука - 1ст.л.
• Масло - 300гр.
• Молоко - 300мл.
• Ваниль- щепотка
• Яблоки - 1кг.
• Крахмал - 1ст.л.
• Сахар - 250гр.

Форма 24х28

1. Маргарин с мукой порубить в мелкую крошку.
2. В 100 мл. ледяной воды добавить яйцо, уксус, соль, слегка взбить вилкой и вылить в муку.
3. Быстро замешиваем тесто, кладём в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 10-12 часов.
4. Тесто поделить на 6 частей и тонко раскатать, поколоть вилкой.
5. Выпекать на сухом противне при 200-220 гр. до легкой золотистости.

Крем:

1. В сахар добавить муку, крахмал, ванилин и хорошо перемешать. Вскипятить 300 мл. молока и добавить в него сахарную смесь, варить до загустения. Охладить и взбить с маслом.
2. В 1 стакан воды добавить 0,5 стакана сахара и вскипятить, добавить яблоки, порезанные дольками и варить до готовности, процедить от сиропа.
3. На корж выкладываем крем, сверху яблоки, накрываем вторым коржом и т.д. Украсить крошкой и сахарной пудрой.