ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ как из кафе НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ и простой в приготовлении

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 40 г кукурузного крахмала
• Форма диаметром 22 см.
• щепотка соли
• 40 г сливочного масла
• 140 г муки
• 1 п ванильного сахара
• 140 г сахара
• 5 крупных яиц

Крем:

• цедра 1 лимона
• щепотка соли
• 3 желтка
• 1 ст л сока лимона
• 30 г желатина +100 мл воды для замачивания желатина
• 500 г пастообразного творога
• 250 мл молока
• 500 г сливок жирностью 33% -35%, для взбивания.
• 150-200 г сахара