Торт "Вулкан" ? ?? Супер Рецепт

Вулкан торт???

Вкусный, хорошо пропитанный торт, необычной формы и красивого внешнего вида. Придется по вкусу любителям орешков.

Ингредиенты рецепта:

Для теста:

• Сода гашеная – 1/2 ч. ложки.
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Масло сливочное – 100 гр.;
• Мука пшеничная – 300 гр.;

Для начинки:

• Орехи грецкие – 100 гр.

Для крема:

• Сметана 15 % – 400-500 гр.;
• Сахар – 100-150 гр.;
• Шоколад – 50-100 гр.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого размягченное сливочное масло растираем с сахаром до бела. Добавляем соду и яйца. Тщательно перемешиваем. Муку добавляем порционно, чтобы не получились комочки. Замешиваем мягкое эластичное тесто и убираем минут на 30 в холодильник.
2. Очищаем грецкие орехи или арахис от скорлупы. Вместо арахиса можно использовать и другие, но с арахисом вкуснее.
3. Достаем тесто, раскатываем в тонкий длинный жгут и разрезаем на небольшие части одинакового размера. В руках расплющиваем каждый кусочек, в середину кладем орех, заворачиваем края и скатываем шариком. Чем больше шариков получиться, тем лучше. Кладем на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем около 30 минут.
4. Пока выпекаются шарики, займемся кремом. Для его приготовления сметану взбиваем с сахаром.
5. Достаем шарики, даем чуть остыть и достаточно горячие обмокаем в крем и складываем пирамидкой. Если шарики горячие, то они лучше пропитаются кремом и тортик будет мягким. Остатками крема намазываем торт сверху.
6. Последним этапом будет шоколад – растапливаем его на огне и сверху поливаем торт. Торт можно украсить шариками мороженого.