Торт цифра 6.

Друзья выложила рецепт, торт бесподобный, мягкий ,вкусный, советую приготовить.

Ингредиенты:

• Мука 300-400гр.
• Сода 1 ч.л . Без горки .
• Для крема.
• Сахар 5 ст.л.
• Сахарная пудра 80 гр.
• Яйцо 2 шт.
• Украшаем по желанию.
• Мёд 120 мл.
• Масло сливочное 60 гр.
• Творожный сыр 350-400 гр.
• Сливки 33% 400 мл.

Приглашение:

1. Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся - сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука .
2. В сотейник добавьте масло растопить, добавьте мед , перемешайте, затем добавьте соду, перемешайте примерно 5 мин постоянно помешивая, убираем в сторону, дайте немного остыть.
3. В отдельную посуду взбивайте яйца с сахаром, в сотейник просейте немного муки и перемешайте, затем соедините все ингредиенты, замешивайте тесто мягкое и, убирайте в холодильник на 30 мин .
4. Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь - силиконовый коврик, пергаментная бумага.
5. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще.
6. Поэтому раскатывайте потоньше.На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.
7. Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.

Приготовим крем:

1. Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут.
2. Единственное условие продукты должны быть холодными.
3. В миску сухую налейте сливки холодные, взбивайте пока немного загустеют, затем добавьте сыр творожный и, сахарную пудру, взбивайте до готовности.
4. Крем должен быть плотным.
5. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.
6. По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.
7. Я тоже делала первый раз, так что строго не судите ?Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.
8. И так каждый корж, сверху делайте капли ровные, одного размера, украшаем тортик по желанию, у меня были безе мини , цветы ?ягоды.