торт МАНДАРИНОВЫЙ СЫРНИК

Понадобится:

• мука - 100 гр
• разрыхлитель теста - пол чайной ложки
• сахар - 2 ст.л (неполные)
• какао - 1 ст.л.
• сливочное масло комнатной температуры - 40 гр (масло я беру 72,5% жирности, не дорогое))
• сметана 1ст.л полная
• творог - 800 гр (у меня не жирный)
• яйца - 5 шт
• цедра 1-ого мандарина (можно взять больше)
• крахмал кукурузный 4 ст.л.
• сахар - 200 гр
• масло сливочное размягченное - 45 гр, (масло я беру 72,5% жирности, не дорогое)
• мак 30 гр(можно взять больше), можно взять изюм
• кипяченая вода- 120 гр
• сахар 1.ст.л
• шоколад, можно приготовить самому, а можно купить плитку шоколада и растопить его.