Шоколадный торт на сковороде / Торт "Шоколад на кипятке"

Ингредиенты :

Тесто:

• 1 яйцо
• 50 мл растительного масла
• 0,5 ст воды (кипяток)
• 1 ст. сахарной пудры
• 0,5 ч.л.разрыхлителя
• 3 ст.л.какао-порошка
• 1 ч.л.соды
• 0,5 ст молока
• 1 ст.муки

Крем:

• Глазурь
• молоко - 3 ст .л.
• 1 ст. сахарной пудры
• сливочное масло - 1 ч.л.
• 10 гр. ванильного сахара
• 400 мл. сметаны (не меньше 20%)
• черный шоколад - 90 гр.

1 стакан = 250 мл

1. Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао.
2. Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко.
3. Всё соединить, хорошо перемешать. И влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка.
4. Получается жидкое тесто.
5. Разогреть очень хорошо сковороду и влить 1 черпак теста , распределить по сковороде , накрыть крышкой и поставить на медленный огонь !
6. Корж начнёт выпекаться, покрываться дырочками.
7. Когда корж перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть и выпекать ещё секунд 30.
8. С обратной стороны корж гладкий.
9. !!!! Обратите внимание, коржи нужно переворачивать аккуратно, чтобы не поломать их.
10. Крем ! Смешайте сметану с ванильным сахаром и сахарной подрой .
11. Глазурь ! Плитку шоколада (стандартный вес 90 гр.) разламываем на кусочки и помещаем в водяную баню. К шоколаду добавляем 3 столовые ложки молока и небольшой кусочек сливочного масла. Постоянно помешивая смесь доводим ее до однородной структуры. Обычно шоколад плавится при небольшой температуре. Готовая глазурь должна получиться теплой.