Шоколадный торт "Буржуа" со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущёнкой.

Необыкновенно вкусный шоколадный торт со сгущёнкой. В нём сочетается варенная сгущёнка с чёрным шоколадом и жаренным арахисом, что делает его просто неотразимым.

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка соды;
• 2 яйца;
• 250 грамм муки;
• 500 грамм вареной сгущёнки;
• 200 грамм сметаны;
• половина плитки чёрного шоколада.
• 2 стакана сахара;
• 300 грамм сливочного масла;
• 150 грамм жаренного арахиса;

Способ приготовления:

Приготовление теста:

1. Взбить два яйца с двумя стаканами сахара.
2. Добавить 200 грамм размягчённого сливочного масла и 200 грамм сметаны. Перемешать до однородной массы.
3. Всыпать просеянную муку с чайной ложкой соды, без горки. Замесить тесто.
4. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

Приготовление крема:

1. Половину шоколадки растопить на водяной бане. Оставить 2-3 кубика шоколада для украшения торта.
2. Варенную сгущёнку перемешать с 100 граммами размягчённого масла.
3. Добавить растопленный шоколад и размельчённый арахис, хорошо перемешать.

Приготовление торта:

1. Остывшее тесто разделить на три равные части и тонко раскатать в виде прямоугольника.
2. Каждый пласт теста выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
3. Готовые коржи остудить. Неровные края коржей обрезать и размельчить в крошку.
4. Выложить коржи на поднос или доску обильно промазав кремом каждый пласт.
5. Хорошо обмазать кремом торт сверху и с боков. Обсыпать торт размельчённой крошкой, тёртым шоколадом и арахисом.
6. Дать торту пропитаться 8-10 часов.

Шоколадный торт со сгущёнкой украсит праздничный стол или просто обычное чаепитие.