Шоколадно-карамельный бисквит с пралине - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Для бисквита:

• 50 г какао
• 380 г сахара
• 4 яйца
• 30 г разрыхлителя
• 150 г слив.масла
• 380 г муки
• 200 г сливок (30-35%)

Удобен этот бисквит тем, что.... все просто смешивается и взбивается? Взбейте до однородности, разделите на 2 части и печем при 180° до готовности. Время от вашей духовки зависит. Остужаем. У меня квадратная форма)

Первый крем, просто нежнеешииййй?:

• 1/2 ст.сахара
• 1 ст.л муки
• 150 г масла
• 4 желтка
• 1/2 ст молока

Все кроме масла смешиваем и ставим на огонь, варим до загустения. Остужаем и взбиваем с маслом.

Пралине можете добавить по вкусу, можно вообще не добавлять.

Оно готовится 1:1 карамель + орехи. Масса остужается и измельчается. Карамель я взяла из общей массы след.крема?? Сливочно-карамельный крем:

Тоже оочень вкусный и универсальный крем:

• 1 ст.сахара
• 100 г сливок(для карамели)
• 200 г сливок
• 50-80 г слив.масла

Сахара топим до состояния карамели(в этот момент я добавила ее в орехи).

Затем аккуратно вводим горячие сливки и масло потом. Остужаем.

Отдельно 200 мл.сливок взбиваем до мягких пиков и не переставая это делать, вводим карамель. Взбиваем до устойчивости.

Бисквит разрезаем, смазываем первым кремом, а сверху вторым покрываем? Я розочки отсадила и украсила обрезками бисквита и клубникой? Пропитываться не нАда))) Удачи❤️