? Самый Вкусный Домашний Торт «‎ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС» | Открытая кухня

• ⭐РЕЦЕПТ⭐

Коржи:

• Желтки - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Масло (можно маргарин) - 300 гр.
• Мука - 400 гр.

Безе:

• Белки - 3 шт.
• Сахар - 180 гр.

Крем:

• Шоколад - 20 гр.
• Вареная сгущенка - 300 гр.
• Сливочное масло - 200 гр.
• Арахис - 200 гр.

❗ Все продукты должны быть комнатной температуры ❗

Коржи:

1. В чашку с мукой кладем разрыхлитель, сливочное масло (или маргарин) и желтки.
2. Быстро замешиваем тесто.
3. Делим его на 6 частей, скатываем в шарики и ставим в холодильник на 20 минут.

За это время приготовим безе:

1. Взбиваем белки до пены, постепенно в 3 захода всыпаем сахар. И продолжаем взбивать до жестких пиков.
2. Белки после каждого нанесения на корж следует ставить в холодильник.
3. Раскатываем или разминаем пальцами первый корж. Противень можно не смазывать, так как тесто жирное. На раскатанный пласт (диаметром ~18 см) выкладываем арахис, прижимаем его к тесту, следом кладем безе тонким слоем.
4. ?Выпекаем 15 минут при температуре 170 градусов?

Таким образом выпечь 5 коржей.

Последний верхний корж посыпаем арахисом поверх безе.

Даем остыть. Будьте осторожны, коржи очень хрупкие.

Крем:

1. Сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой до пышной массы.
2. Готовый торт украсить растопленным шоколадом.
3. Для этого засыпаем шоколад в пакет и опускаем в горячую воду.