Очень вкусный торт "День и Ночь"/ Торт " День и ночь " от L'SISTERS

Торт " День и ночь " от L'SISTERS

Корж Светлый:

• разрыхлитель - 1 ч.л.
•  Мука - 6,5 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Яйца- 5 шт.
• соль- 0,3 ч.л.

Корж Темный:

• Яйца - 5 шт.
• сахар - 1 стакан
• мука - 4 ст.л. ( с горкой)
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 0,3 ч.л.
• какао - 3 ст.л. (с горкой)

Пропитка:

• Вода - 250 мл.
• Сахар - 6 ст.л.
• Виски - 4 ст.л. ( можно коньяк )

Крем:

• кокосовая стружка - 40 гр.
• сгущенное молоко - 380 гр.
• сливочное масло - 200гр.
• сахарная пудра - 4 ст.л.

Глазурь шоколадная:

• Сливочное масло -50гр.
• Сахар - 12 ст.л.
• Какао - 4 ст.л.
• Молоко - 8 ст.л.

1. Шаг 1 . Готовим 1-й корж . Взбиваем яйца с солью + добавляем постепенно сахар = должна получится пышная масса . Добавляем муку с разрыхлителем , все хорошо перемешать и перелить тесто в форму смазанную сливочным маслом . Выпекаем 35-40 минут при температуре 180С
2. Шаг 2 . Готовим 2-й корж. Взбиваем яйца с солью + добавляем постепенно сахар = должна получится пышная масса . Добавляем муку с какао и разрыхлитель ( муку с какао и разрыхлителем перемешать заранее ) , все хорошо перемешать и перелить тесто в форму смазанную сливочным маслом . Выпекаем 35-40 минут при температуре 180С
3. Шаг 3. Готовим крем . Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с кокосовой стружкой, сахарной пудрой , с сгущенным молоком.
4. Шаг 4 . Пропитка . Вода+ сахар+виски = ставим на огонь и помешиваем . После закипания снимаем с огня.
5. Шаг 5. Нужно пропитать коржи и потом начинаем собирать торт .
6. Шаг 6 . Глазурь . Перемешиваем сахар с какао , добавляем молоко и готовим на медленном огне до тех пор пока глазурь не станет закипать . Потом нужно снять с огня и добавить сливочное масло = всё хорошо нужно перемешать .