НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ. ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ". ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА!

Итак, в предверии Нового года, я решила поделиться с Вами рецептами блюд, которые я буду готовить на праздничный стол для своей семьи. В этом видео я как и обещала хочу показать рецепт торта Красный бархат. Это самый простой рецепт приготовления. Чуть посложнее я покажу в другой раз)

Бисквитную крошку для обсыпки торта лучше измельчать именно в кофемолке, так она получается более мелкая. Чем мельче у ВАс будет крошка, тем более бархатистым на вид будет покрытие.

Ингредиенты:

Бисквит: на 2 формы диаметром 24 см. Лучше делаете торт поменьше))))

• (можно использовать сливки вместо молока, или просто только кефер, сметану или пахту)
• Мука - 680 гр.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Молоко - 280 гр.
• Какао - 10 гр.
• Растительное масло - 300 мл
• Кефир - 280 гр.
• Яйца - 6 шт.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Растопленое сливочное масло - 300 гр. (можно использовать только растительное без запаха)
• Сода - 1 ч.л.
• Сахар - 600 гр.

Крем-чиз:

• Сахарная пудра - 220 гр.
• Сгущеное молоко - 4 ст.л. (по вкусу) если не будуте его использовать, берите больше сахарной пуды.
• Сливочный сыр - 1200 гр.
• Сливочное масло - 600 гр. (3 упаковки)

Вес готового торта составил более 4 кг!

Себестоимость торта без учета шоколадных шаров и фигурок составила 760 рублей за 4 кг!!