Монастырская изба.Очень простой и любимый рецепт торта со сметанным кремом и вишней

Как сделать торт Монастырская изба.Вкусный торт Монастырская изба с вишней и сметанным кремом.

РЕЦЕПТ:

• мука - 300 грамм
• масло сливочное - 150 грамм
• сметана - 150 грамм
• сахар - 150 грамм
• соль - щепотка
• вишня консервированная - 400 грамм(чистый вес
• крахмал - 1 столовая ложка
• сахар - 1-2 столовые ложки

ДЛЯ КРЕМА:

• сметана 25% - 500 грамм
• сахарная пудра - 200 грамм
• ванилин

1. Откидываем консервированную вишню на дуршлаг и оставляем , что бы стёк сок.
2. Кладём в миску муку, натираем на крупной тёрке сливочное масло, добавляем ванилин, соль, сахар и перетираем руками тесто в крошку.
3. Добавляем сметану и начинаем вымешивать тесто.
4. Разделяем тесто на два кусочка, заворачиваем в плёнку и оставляем в холодильнике на часик.
5. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм и вырезаем прямоугольник со сторонами 35 и 20 см.
6. Нарезаем 5 полосок.
7. В центр каждой полоски кладём 7-8 штучек вишни, формируем трубочку, тщательно защипывая края.
8. Кладём трубочки швом вниз и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
9. Собираем торт, смазывая каждый ряд трубочек сметанным кремом по схеме - первый ряд - 4 трубочки, второй ряд - 3 трубочки, третий ряд - 2 трубочки и сверху кладём последнюю трубочку.
10. Смазываем торт сметанным кремом со всех сторон и ставим в холодильник на всю ночь.