Медовик за 30 минут! ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО !

Медовик за 30 минут

Ингредиенты:

• Сахар 100 гр
• Яйца 3 шт
• Мед 80 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Мука 180-200 гр
• Щепотка соли
• Сода 1 ч.л. без горки

Для крема:

• 500 гр сметаны
• Сахарная пудра 100 гр ( по вкусу )

Приготовление:

1. Растопить мёд на медленном огне, добавить соду. Помешивая постоянно довести до карамельного цвета ( 1-2 мин)
2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться пока масло не растопиться. Не забываем перемешивать.
3. Яйца взбить на максимальной скорости постепенно добавляя сахар в течение 5 минут. ( масса должна увеличиться в объёме )
4. Остывшую смесь мёда добавляем к яичной смеси и постепенно добавляем частями муку.
5. Тесто разделить на несколько частей и выпекать при температуре 180 градусов 3-5 мин.
6. Сметану и сахарную пудру перемешать и крем готов.
7. Собрать тортик и отправить в холод на 3-4 ч на пропитку.