Любимый торт Сказка

Рецепт теста :

• щепотка соли,
• 3 яйца (1× 65 гр.),
• 90 гр. муки (3 ст. ложки с горкой),
• 105 гр. сахара (4 ст. ложки),
• ванилин.

Рецепт крема Шарлотт :

• 250 гр. масла ( 82 - 83% жирности ),
• 150 мл. молока,
• 200 гр. сахара,
• 1 яйцо (65 гр.),
• 1 ст. ложка коньяка.

Сироп:

• 1 ст. ложка коньяка.
• 70 мл. воды,
• 70 гр. сахара,

Размер бисквита - 27 × 37 см.

Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 12-13 мин.