Ленивый торт Медовик на сковороде #shorts

Торт по-быстрому.

Привет, друзья !!! ?

Предлагаю попробовать вот такой роскошный шоколадный медовик с интересным кремом! ?и готовится на сковороде (правда, если нужно, то можно выпекать и в духовке)

Тортик очень нежный и вкусный! ???

???

(Диаметр 20-22 см)

Для коржей:

• ?5 гр соды
• ?80 гр масла
• ?40 гр какао
• ?150 гр сахара
• ?2 яйца
• ?90 гр меда
• ?250 гр муки +

1. Смешиваем сахар, мед, яйца.
2. добавляем масло, ставим на средний огонь и варим пока сахар не растопится, помешивая венчиком.
3. Далее добавляем соду и перемешиваем (масса станет белой и начнет подниматься).
4. Всыпаем какао, перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.
5. затем делим на 10 - 11 частей и раскатываем круг 22 см и жарим как блинчики на сковороде (буквально 1-2 мин с обеих сторон) (НАГРЕТЬ сковородку на сильном огне, затем убавляем до среднего и жарим!)

? крем:

• ?120 гр белого шоколада
• ?30 гр кукурузного крахмала
• ?80 гр сахара
• ?3 желтки
• ?300 мл сливок (35%) или жирной сметаны
• ?400 мл молока

1. в сотейнике с толстым дном соединяем молоко, желтки, сахар, крахмал, - хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь.
2. варим крем до загустения, постоянно помешивая.
3. как только крем загустел, переливаем его в чашу с шоколадом и перемешиваем до однородной массы. Накрываем плёнкой и ставим в холодильник до полного остывания.
4. после взбиваем сливки до густых пиков, добавляем заварной основу и все хорошо взбиваем.
5. Далее смазываем все 10 лепешек (с одного коржа сделать крошку), бока и верх торта (можно сжать кольцом) дальше обкладываем весь торт крошкой).
6. Далее ставим торт в холодильник на ночь и уже утром наслаждаемся! ?