Изумительный торт с бананами. Экономный и вкусный крем.

Нежнейший бисквитный торт с бюджетным и вкусным кремом.

Торт тает во рту и готовить его просто. Торт очень вкусный, коржи влажные и нежные. Бисквитный торт с бананами - объедение!

Форма d-24 см.

Крем:

• молоко - 600 гр.
• крахмал кукурузный - 50 гр.
• бананы - 2 шт. по желанию
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 60 гр., примерно- 4 ст. ложки
• ванилин - щепотка
• масло сливочное - 50-60 гр.

1. молоко, яйцо, сахар, крахмал соединить, хорошо взболтать до однородного состояния, поставить на сильный огонь, как закипит, убавить огонь до слабого, готовить до нужной густоты всегда перемешивая
2. в горячую массу добавить масло, ванилин, перемешать, чтобы масло растаяло, охладить крем
3. холодный крем взбить миксером до однородного и воздушного состояния, при желании добавить нарезанные бананы и перемешать крем

Бисквитное тесто:

• разрыхлитель - 2 ч. ложки
• мука - 200 гр.
• яйца - 6 шт.
• соль - щепотка
• сахар - 150 гр.

1. в просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать
2. в яйца добавить соль, сахар добавлять в несколько этапов, взбить до устойчивых пиков
3. добавить муку в несколько приемов, вмешать муку лопаткой
4. в подготовленную форму залить бисквитное тесто
5. выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 30 минут
6. выключила духовку и продержала там бисквит 5 минут, затем его вынула
7. остывший бисквит разрезала сразу, но можно приготовить заранее и оставить на ночь, дать отстояться бисквиту

Пропитка:

• кофе - 180 гр.
• сахар - 2 ч. ложки,

перемешать