Девочки,мои хорошие, с наступающим вас 8 Марта

Девочки мои любимые! Хочу поздравить вас с наступающим 8 Марта.

Сняла рецепт тортика, может кто-то приготовить для своих, Матерей, дочерей.

Ингредиенты:

• 1/2 чайной ложки.
• Масло сливочное 30 гр.
• Соль щепотка.
• Мёд 30 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Для коржей.
• Сахар 60 гр.
• Мука 170-200 гр.

Как я готовлю тесто, есть видео на странице торт цифра.

Крем:

• Сметана 25-30 % жир. 300гр.
• Масло сливочное комнатной температуры 50 гр.
• Сахарная пудра 6-7 ст.л.

1. В сотейник добавьте масло, мед ? и растопить, затем добавить соду и перемешать, как образуется пенка , мешает мин 2 и убираем с огня.
2. Даем немного остыть, в отдельную мисочку взбиваем яйца с сахаром, добавить часть муки и перемешайте венчиком, затем добавить медовую массу и остатки муки, замешиваем тесто мягкое.
3. Готовое тесто убираем в холодильник на 30-40 мин.

Приготовим крем:

1. Сметана перемешать с сахарной пудрой и взбиваем,
2. добавляем масло комнатной температуры ,
3. и еще раз взбиваем миксером. Крем готов, убираем в холодильник.

Печём коржи:

1. Сердце ❤ я вырезала из бумаги А4 если купите форму еще лучше, тестом раскатать толщиной 1-2 мм, на пергамент или коврик как у меня , выпекать при 180-200 гр около 3-4 мин. Я еще пекла маленькие сердечки и клубнички .Остудить коржи ,
2. крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой.
3. Собираем торт. На блюдо или подложку укладываем один корж. Отсаживаем крем.
4. Накрываем следующим коржом. Снова отсаживаем крем. И так далее. Готовый торт отправляем в холодильник для пропитки на 5-6 часов(можно на ночь).
5. Декорируем торт по своему желанию. Это могут быть ягоды, фрукты, безе, маршмэллоу, орехи, мармелад, конфеты и пряники.