Блинный Торт Мусс с Фруктами. Торт из Шелковых блинчиков

Для блинов:

• мука - 2-3 ст
• сахар - 2 ст.л.
• чуть соли
• яйца - 3 шт.
• молоко - 750мл.
• рос. масло - 1 ст.л.
• сок свеклы - 1 шт.
• ванильный сахар - 1п.

Для начинки:

• сметана - 300мл.
• сахар - 1 ст.
• ванилин
• молоко (по желанию)
• творог - 300 г.
• желатин - 2 ст.л.
• вода - 100мл.
• фрукти