Бисквит с творожным кремом?? Супер Рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Сахар 100 гр;
• Мука 150 гр;
• Ванильный сахар 2 ст.л.
• Яйца 6 шт;

Для крема:

• Сливочное масло 400 грамм;
• Творог 500 гр;
• Сахарная пудра 200 гр.
• Сливки 30% 250 мл.;
• Варенье (черешня;)

1. Крем перебить блендером.
2. Как приготовить бисквитный торт с творожным кремом
3. Для приготовления шоколадного бисквита необходимо просеять несколько раз муку с какао.
4. Желтки отделить от белков и взбить с половиной сахара и ванильным сахаром до побеления массы.
5. Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пены.
6. К взбитым желткам добавить примерно 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать.
7. Добавить оставшиеся белки и аккуратно тесто перемешать до однородности.
8. Дно формы застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и разровнять. Диаметр формы 24 см.
9. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов около часа. Бисквит вынуть из формы и остудить.
10. Бисквит разрезать на 3-4 равные части.
11. Приготовить крем. Творог миксером растереть с сахарной пудрой или перебить блендером.
12. Добавить отдельно взбитые сливки.
13. Перемешать творог со сливками. По желанию на этом этапе в крем можно добавить кусочки свежих фруктов, варенье, лимон, цедру.
14. На блюдо положить 1 часть бисквита. По желанию пропитать сиропом. Выложить часть крема.
15. Собрать весь торт, выкладывая бисквит и смазывая его кремом.
16. Украсить торт. Можно смазать растопленным шоколадом или взбитыми сливками по желанию.