Хрустящая корочка Самса с курицей

Добрый день всем.

Приготовила Самсу с курицей это очень вкусно, поделюсь рецептом.

Ингредиенты:

• Курица бедро иди грудка 500 гр .
• Зелень по желанию.
• Соль 2 ч .л.
• Вода тёплая 500 мл .
• Картофель 2 шт.
• Лук 2 шт .
• Соль перец по вкусу.
• Масло сливочное 200гр .
• Мука 1 кг .

Приготовим тесто:

1. В миску просеять муку, в тёплой воде добавить соль и хорошенько перемешать,
2. виливаем в миску и замешиваем тесто, оставляем отдохнуть на 10 мин .

Приготовим начинку:

1. Режем мясо на мелкие кусочки, лук и картофель кубиками, добавляем к мясу соль перец по вкусу и все перемешиваем.
2. Тесто разделить на кусочки и скатать шарики примерно по 200 гр , раскатать тонко и смазать сливочным маслом растопленным, закручиваем в рулет и разрезать на кусочки как на видео и убираем в холодильник на 3-4 часа или в морозилку на 30 мин.