САМСА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Невероятно ВКУСНАЯ и БЫСТРАЯ! #shorts

Обалденная САМСА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! ☆ Невероятно ВКУСНАЯ и БЫСТРАЯ!

?Ингредиенты:

• Соль 1 ч.л.
• Мука 800-900гр.
• Вода 400 мл . Мука разная, если что добавьте муки или воды.
• Перец молотый по вкусу.
• Масло сливочное 150 гр.
• Лук 3-4 шт.
• Кунжут по желанию.
• Яйцо 1 шт.
• Мякоть Говядины 700 гр.
• Перец по вкусу.
• Соль по вкусу.

1. В миску просеиваем муку, солим и наливаем постоянно воду, замешиваем тесто мягкое но не липким.
2. Накрываем полотенцем и, оставляем на 10 минут отдохнуть.
3. Мясо нарезать на мелкие кубики, лук тоже самое, посолить и поперчить по желанию, перемешать.
4. Тесто разделить на кусочки раскатать толщиной 1-2 мм, смазываем маслом, и кладём друг на друга каждую лепёшку, я делала 2 подхода по 4 лепёшки, сворачиваем в рулет, режем на кусочки шириной 5 см , убираем в холодильник на 30-40 мин.
5. Через 40 мин достаём тесто, раскатать круглую лепёшку, по середине кладём начинку, и формируем самсу, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом.
6. Отправляем в духовку разогретую при 180 гр . около 1 часа , смотрите по готовности.