Самая ленивая САМСА/ Лезгинская кухня/ЦКАН

Цкан. Лезгинская кухня.

Очень вкусны и хрустящий пирог! Начинки надо побольше ?

Ингредиенты:

• Соль 1 ч.л.
• Дрожжи 0,5 ч.л ( по желанию, и без них тоже очень вкусно )
• Или томленое масло
• Мука 500 гр
• Вода 200 мл
• Растительное и сливочное масло для смазки в равных пропорциях 100 гр/100 гр

Приготовление✨:

1. Муку просеять, добавить соль, дрожжи перемешать.
2. Потихоньку добавляем воду.
3. Замешиваем тесто.
4. Тесто получается эластичным, не липнет к рукам.
5. Разделить на две части.
6. Каждую часть раскатать очень тонко, смазать маслом ( растительное и сливочное масло берите в равных пропорциях ).
7. Далее раскатать каждую лепешку, одну для основы, с другую для верхней части пирога.
8. Выложить начинку и закрываем второй частью теста и отправляем выпекаться до золотистого цвета, при температуре 220-240 градусов.

Начинка:

• И чуть чуть воды
• Картошка 2-4 шт
• Мясо ( у меня куриная грудка) 400 гр
• Растительное масло 2-3 стл л
• Лук 1-2 шт
• Специи по вкусу