Один аромат сводит СУМА! Рассыпчатая, сочная и очень вкусная САМСА

Самса с курицей. Рецепт слоенного теста. Получается очень вкусная и сочная самса?

Ингредиенты:

• Мука 500-600 г
• Яйцо 1 шт
• Вода 250 мл
• Соль 0,5 ч л ( можно чуть больше)
• Дрожжи 0,5 ч л ( по желанию )
• Растительное масло 3 стл л

Для начинки:

• Растительное масло 3-4 стл л
• Куриное филе 300 - 400 г
• Лук 3-4 шт ( небольших )
• Специи по вкусу.

Для смазки:

• Растительное масло и говяжий жир соотношение 3\1
• Или можно заменить на сливочное масло

Приготовление:

1. Добавляем тёплую воду, добавляем яйцо, соль и дрожжи.
2. Все перемешать.
3. Добавляем муку.
4. Заметить тугое тесто.
5. Дать отдохнуть 10 мин.
6. Разделить на несколько частей.
7. Я в этот раз по другому раскатала.
8. Каждую часть раскатала и смазала маслом.
9. Так три части соединила.
10. И сделала колбаску.
11. Потом разделить на небольшие кусочки.
12. Каждый раскатать в круг и положить начинку.
13. Формируем самсу.
14. Мне нравится виде треугольника )
15. Смазать яйцом и посыпать Семёнами чёрного тмина( по желанию )