Манник простой пирог из манки на кефире #shorts

Пирог "Манник" на кефире:

ёмкость стакана 250 мл.

Ингредиенты:

• 1 ч.л апельсиновая цедра
• Щепотка соли
• 3 шт яйца
• Горсть цукаты ?
• Кунжут (посыпать верх пирога)
• 1 ст сахар
• 1 ст мука
• 1 ч.л корица
• 1 ст.л разрыхлитель
• 1 ст кефир
• 100 г сливочное масло
• 1 ст манка

1. Манку смешать с кефиром, добавить цедру и перемешать.
2. Сливочное масло растопить и влить к манке. Перемешать.
3. Яйца взбить с сахаром до лёгкой пены, миксером.
4. Влить к манке. Перемешать. Поставить разбухать на 45-50 мин.
5. В муку всыпать корицу, соль, разрыхлитель и просеивая подмешиваем к набухшей манке.
6. Замесить тесто.
7. Форму 26 см в диаметре, застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом без запаха. Залить тесто.
8. Цукаты распределить по поверхности теста (можно заменить изюмом) и немного притопить деревянной шпажкой. Верх посыпать кунжутом. Пирог отправить в разогретую духовку 150°на 50 мин.
9. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
10. Пирог я посылала сахарной пудрой через пластиковый трафарет. Можно просто посыпать сахарной пудрой при помощи ситечка.
11. Пирог хорошо пропекся и получился очень нежным и вкусным, с лёгким ароматом апельсиновой нотки.