Манник на кефире. Очень просто и получается очень вкусно

Ассаламу Алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху ?

Ингредиенты насчитаны на форму 20-22 см.:

• ?сливочное масло 80 гр
• ?кефир 200 мл или сметану
• ?сода 1 ч л
• ?манная крупа 200гр
• ?яйца 2 шт
• ?сахар 160 гр ( можно 180) для сладкоежек
• ?мука 200 гр
• ?ванильный сахар 1 пакетик.

Приготовление?:

1. Сначала берём кефир и добавляем соду. И оставляем пока в сторонку.
2. В одной емкости смешать яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до растворения сахара. Масса станет пышной. Растопить сливочное масло, дать немного остыть, а потом добавляем к нашей смеси. Дальше все взбиваем. Добавляем кефир, потом манную крупу и муку. Все взбиваем на маленькой скорости до однородности. Консистенция напоминает тесто для оладьев.
3. Ещё я добавила замороженные ягоды) можно и изюм, орешки. Это все по желанию)
4. У меня форма кольцо. К стенкам не прилипает пирог. Если у вас другая форма, совет. Хорошо смазать сливочным маслом и посыпать ее манной крупой, или панировочными сухарями или мукой, это чтоб у вас пирог не прилип.
5. Выпекать при температуре 180 гр. примерно 30-40 мин. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
6. Получается нереально воздушный и очень вкусный пирог) Всем советую )