Заехали в грузинский магазин - Горы зелени - Этери лучше! - Харчо по-мегрельски с орехами от Тамилы

Грузинский магазин в г. Холон (Израиль) (050)230-5945, (0574444227

Тайм коды:

• 0:10 Грузинский магазин
• 2:10 Горы зелени
• 3:40 Встреча с Этери
• 4:40 Рецепт Гоми
• 7:00 Рецепт Харчо по мегрельськи

Ингредиенты для Харчо по мегрельськи с орехами:

• ~1-1,3 л воды
• 0,5 кг мяса (у нас вырезка говяжья)
• 5-7 зубчиков чеснока
• 1-2 ст. л. томатной пасты
• 2 шт средних луковицы

Соус для готового бульона с мясом:

• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. шафрана молотого
• 0,5 ч. л. молотого красного острого перца
• 0,5 ч. л. уцхо-сунели
• 150 гр молотых грецких орехов
• 1 ст. л. муки (пшеничной в/с)
• 2 ч. л. харчо-сунели
• 0,5 ч. л. кориандра молотого

Ингредиенты для приготовления Гоми:

• Соль
• 0,5 кг белой кукурузной крупы Гергили
• 1,5 л воды