ЖАРКОЕ. 4 Блюда, которыми вы удивите родных и приготовите ещё не раз. Рецепты от Всегда Вкусно!

Жаркое - блюдо особенное. Правильно приготовленное жаркое, это настоящее чудо, собранное на плите в одной кастрюле и затем томленое в духовке. Жаркое готовится медленно, в результате получается маслянистые, нежные кусочки мяса, которые практически разваливаются от прикосновения вилки, а овощи тают во рту, и все покрыто густым густой глазурью. Лучшие рецепты жаркого мы собрали для вас - восхитительное жаркое из говядины с овощами, жаркое томленое в горшочках, жаркое из курицы и овощей по-турецки и праздничное жаркое с картофелем и яблоками. Жаркое идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

• 00:00 - Жаркое из говядины с овощами по-бургундски
• 02:37 - Жаркое в горшочках
• 06:00 - Жаркое из курицы с картофелем по-турецки
• 08:00 - Праздничное жаркое

Время приготовления 2 часа 30 минут

Жаркое из говядины с овощами - аппетитное блюдо, которое с одинаковым успехом подойдет для повседневного меню и займет достойное место на праздничном столе. Благодаря специальной обжарке и тушению говядины, мясо становится нежным и сочным, а овощи, приготовленные в мясном бульоне открывают новые вкусы. Попробовав жаркое из говядины с овощами вы понимаете, что время необходимое для приготовления этого блюда потрачено не зря.

ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ ПО-БУРГУНДСКИ:

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 170 г
• Розмарин сушеный - 1 ч.л.
• Морковь - 350 г
• Перец черный - 1 ч.л.
• Красное вино сухое - 250 мл
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Говядина - 900 г
• Говяжий бульон - 250 мл
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Картофель - 450 г
• Чеснок - 15 г
• Перец красный чили - ¼ ч.л.
• Протертые помидоры - 150 мл
• Сельдерей - 120 г
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Грибы - 250 г
• Тимьян свежий - 5 г

Время приготовления 1 час 30 минут

Жаркое, запеченное в глиняных горшочках, со свининой, картофелем, морковью и зеленым горошком, приправленное мясным бульоном, ароматными специями и травами. Вкусное и аппетитное блюдо к вашему столу.

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ:

Ингредиенты:

• Соль - 1,5 ч.л.
• Морковь - 200 г
• Бульон - 450 мл
• Зеленый горошек с фасолью замороженные - 100 г
• Свинина - 600 г
• Лавровый лист маленький - 3 шт
• Картофель - 450 г
• Паприка сладкая - 1,5 ч.л.
• Тимьян сушеный - 1,5 ч.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Лук репчатый - 350 г
• Кориандр - 1,5 ч.л.
• Перец горошком - 15 шт
• Растительное масло - 3 ст.л.

Время приготовления 1 час 20 минут

Это жаркое из курицы с картофелем получается таким вкусным и ароматным, что вам захочется приготовить его не раз. Тем более, что приготовить его просто. Аппетитное жаркое станет настоящим событием для семейного обеда или праздничного ужина.

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ТУРЕЦКИ:

Ингредиенты:

• Куриные голени - 1 кг
• Карри - 1 ч.л.
• Вода - 200 мл
• Чеснок - 4 зубчика
• Помидоры - 250 г
• Картофель - 600 г
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Тимьян сушеный - 1 ч.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Лук репчатый - 120 г
• Соль - по вкусу
• Томатная паста - 1,5 ст.л.
• Перец красный молотый - 1 ч.л.
• Мята сушеная - 1 ч.л.
• Красный перец чили стручковый - 4 шт

Время приготовления 2 час 40 минут

Если вы задумали удивить гостей или домашних чем-то особенно вкусным, этот рецепт для вас. Необычное жаркое из свинины с картофелем и овощами, приготовленное в яблочном соусе, сделает ваш обед или ужин настоящим кулинарным праздником.

ПРАЗДНИЧНОЕ ЖАРКОЕ:

Ингредиенты:

• Розмарин - 2 веточки
• Луковый порошок - 1 ч.л.
• Картофель мелкий - 600 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Черный молотый перец - 2 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Свиная лопатка - 1,5 кг
• Соль - 2 ч.л.
• Лук репчатый - 250 г
• Чесночный порошок - 1 ч.л.
• Морковь - 500 г
• Сок яблочный - 500 мл