Полюбится многим! Просто вкусно по-домашнему! Жаркое с КАБАЧКОМ.Готовим с Инной.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло,закладываем четверть кольцами нарезанный лук и обжариваем 1 мин.,добавляем нарезанную соломкой морковь и помешивая обжариваем 1 мин.,добавляем нарезанный крупно картофель и обжариваем 2-3мин.,вливаем воду и даём овощам закипеть,солим,перчим и тушим 10 мин. под крышкой.
2. Делаем надрезы в кабачках и фаршируем дольками подсоленных помидор,.
3. В кастрюлю с овощами закладываем фаршированные кабачки,посыпаем рубленым чесноком и тушим 25-30 мин. до готовности.Готовое жаркое посыпаем зеленью.

Ингредиенты:

• Зелень укропа
• 2 средних кабачка (600 г)
• 100 мл воды
• 1 большая луковица
• 80-100 мл растительного масла
• 1 ч л соли
• 1 зубок чеснока
• 0,5 ч л ароматных трав
• 600 г картофеля
• 1/4 ч л куркумы и паприки
• 2 морковки