ЗАПЕКАНКА картофельная с фаршем

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем. Вкуснота из самых обычных продуктов!

Ингредиенты на форму Ø 19.5/h-5.5:

• масло растительное для жарки
• яйцо - 2 шт.
• вода - 70-100 мл.
• панировочные сухари
• сливочное масло - 50-70 гр.
• картофель - 8-9 шт.
• томатный соус - 1 ст.л.
• соль и черный перец по вкусу
• сметана - 1 ст.л.
• фарш мясной - 300 гр.
• лук - 2 шт.

1. В сковороде обжарить лук и фарш, посолить и поперчить по вкусу. Добавить томатный соус и немного воды. Готовить 5-7 минут. Оставить остывать.
2. Из отваренного картофеля сделать пюре, добавить соль, черный перец и яйцо. Тщательно перемешать.
3. Форму смазать сливочным маслом, не забывая про бока. Обсыпать сухарями. Выкладываем половину пюре, выравниваем. Затем приготовленный фарш. После добавляем вторую половину пюре. Яйцо слегка взбить со сметаной. Влить сверху и распределить по всей форме. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.