Вкусная запеканка из капусты на обед или ужин #shorts

Запеканка из капусты с фаршем!

Вкусная полезная запеканка на обед или ужин.

 1 ч 20 мин

?Ингредиенты:

• Соль
• 250 г капусты молодой
• 80 г шампиньонов свежих
• 1 ч.л растительного масла
• 1 шт лука репчатого
• 4 порции
• 3 ст.л сметаны
• 1 шт моркови
• 1 яйцо
• 50 г сыра
• 1 ч.л паприки молотой
• Зелень
• 200 г фарша (у меня говяжий)
• 1 зубчик чеснока
• Перец чёрный молотый

Капусту нарезать тонкой соломкой (если сорт зимний - залить кипятком и оставить минут на 5, затем слить всю жидкость). Фарш обжарить с нарезанными луком, грибами и натертой морковью.

Соединить обжаренный фарш с капустой. Выложить в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Не утрамбовывать.

Приготовить заливку: в сметану добавить яйцо, соль, перец, специи, измельчённый чеснок, взбить. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Залить капусту с фаршем.

Накрыть фольгой. Запекать при 180С, около 45 минут, затем убрать фольгу и поставить в духовку ещё на 10 минут.

Размер формы - 16*12 см.

Приятного аппетита ?