Запеканка из макарон в духовке. Самая лучшая Макаронная запеканка

Рецепт запеканки из макарон. Вкусная запеканка из макарон с сыром и беконом или ветчиной в духовке. Как приготовить макаронную запеканку с сыром и ветчиной.

Рецепт:

• фигурные макароны - 300-400 грамм
• бекон или ветчина - 150 грамм
• красный болгарский перец - 1 штука
• сыр твёрдый( тёртый) 1 стакан
• молоко - 500 мл.
• мука - 50 грамм
• масло сливочное - 50 грамм
• соль, перец

1. Отвариваем в кипящей подсоленной воде макароны 8-9 минут.
2. В сковороде поджариваем бекон или ветчину с двух сторон.
3. Выкладываем его на бумажное полотенце, что бы стёк жир.
4. В сковороде или кастрюльке растапливаем кусочек сливочного масла и всыпаем муку.
5. Поджариваем её на маленьком огне, постоянно помешивая.
6. Когда мука приобретёт жёлтый, слегка золотистый цвет, добавляем постепенно молоко.
7. Размешиваем энергично, пока соус бешамель не приобретёт однородный вид.
8. Снимаем с огня.
9. В макароны добавляем соус, кусочки поджаренного бекона, нарезанный квадратиками красный болгарский перец.
10. Добавляем сыр(оставляем немного посыпать запеканку сверху).
11. Всё очень тщательно перемешиваем.
12. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем в духовке при 180 градусах 20-30 минут.