Простая запеканка из гречки с печенью, такая вкусная! Готовить легко и просто!

Готовить запеканку проще простого, а вкус замечательный.

Если у вас осталась гречневая каша, добавьте в неё куриную печень, немного специй, зелени, яйца и сметану и приготовьте нежнейшую и очень вкусную запеканку. Запеканка вкусна и в холодном, и в тёплом виде.

Рецепт:

• масло подсолнечное для жарки - 1-2 ст. ложки
• соль, перец, зелень, специи любимые - по вкусу
• сметана 15% - 150-200 гр.
• сыр по желанию - 50 -60 гр.
• гречка вареная - 300 гр.
• яйца - 3 шт.
• лук - 2 шт.
• печень куриная - 500 гр.

1. лук нарезать как любите и слегка обжарить 1 минуту
2. печень промыть, слить воду, нарезать соломкой, добавить к луку, готовить 10 минут до готовности печени, добавить соль, перец, перемешать и выключить
3. яйца перемешать с солью, добавить в вареную гречку(в гречку можно добавить зелень), добавить готовую печень с луком, добавить сметану, хорошо перемешать (количество сметаны добавляйте в зависимости от консистенции всей массы, если масса без сметаны жидковата, то 150 гр. сметаны достаточно)
4. выложить на смазанный противень и в разогретую духовку 180 гр. запекать 15 минут
5. вынуть из духовки, посыпать сыром и еще на 5-7 минут до расплавления сыра(сыр по желанию)