Кабачковая запеканка с помидорами и сыром. Рецепт под видео ???

Мася Мася channel

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке

Ингредиенты:

Растительное масло (для смазывания формы) 1 чайн.л.;
Твёрдый сыр 160 гр;
Кабачки (2 небольших кабачка) 800 гр.;
Яйца 2 шт.;
Пшеничная мука 120 гр;
Соль по вкусу;
Помидоры 1 шт.;
Зелень (петрушка, укроп) по желанию.

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков и помидоров с сыром в духовке. Сыр можно взять твердый или плавленный. Помидор лучше взять непереспелый, чтобы он не был слишком мягким и водянистым.
Кабачки помойте, обсушите. Если у кабачков кожица грубая, очистите ее. У молодых плодов кожица нежная, ее можно не срезать. Натрите кабачки на крупной терке.
Кабачковую массу отожмите от лишнего сока, чтобы она не была слишком жидкой. Добавьте к кабачкам яйца, хорошо перемешайте.
Сыр измельчите на средней терке. Можно использовать любую терку (крупную или мелкую). В данном случае это не имеет большого значения, так как при запекании сыр расплавится.
Половину натертого сыра добавьте к кабачковой массе, посолите, перемешайте. При добавлении соли обязательно учитывайте степень солености сыра, чтобы готовое блюдо не получилось пересоленным.
Просейте в полученную массу муку, хорошо перемешайте.
Должна получится вязкая, густоватая масса.
Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, выложите кабачковую массу, разровняйте.
Помидор помойте, обсушите. Нарежьте помидор круглыми ломтиками.
Выложите ломтики помидора поверх кабачкового слоя.
Сверху посыпьте запеканку равномерно оставшимся сыром и зеленью.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180С духовку на 40 минут. Готовьте запеканку до образования румяной сырной корочки. Время приготовления может немного отличаться, так как зависит от особенностей работы каждой духовки.