3 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАПЕКАНКИ С МЯСОМ. Популярные рецепты от Всегда Вкусно!

Всегда Вкусно! channel

Картофельная запеканка давно занимает одно из лидирующих мест, в списке популярных блюд. Существует множество рецептов приготовления запеканки из картофеля и мяса, мы подготовили для вас сразу 3 популярных рецепта, каждый из которых достоин вашего внимания - картофельная запеканка с мясным фаршем, шотландский пирог и знаменитый пастуший пирог. Эти запеканки - идеальное блюдо для семейного обеда или для ужина с друзьями.

00:00 - Intro
00:08 - Картофельная запеканка с мясом
03:13 - Шотландский пирог
05:47 - Пастуший пирог

Время приготовления 1 час 10 минут

Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями… Идеальное сочетание мяса и картофеля - вкусно и сытно.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ:

Ингредиенты:

Перец красный чили крупного помола - 1/3 ч.л.
Кинза свежая - 5 г
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Мясной фарш - 500 г
Соль по вкусу
Молоко - 50 мл
Картофель - 2 кг
Растительное масло - 1 ст.л.
Лук репчатый - 150 г
Петрушка свежая - 5 г
Масло сливочное - 80 г
Куриное яйцо - 1 шт
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

Время приготовления 1 час 10 минут

У этого необычного рецепта есть все шансы занять достойное место в вашем списке любимых рецептов. «Шотландский картофельный пирог» идеально подойдет к семейному обеду и с успехом может быть подан к праздничному ужину. Печется такой пирог без муки и понадобится вам всего 5 ингредиентов.

ШОТЛАНДСКИЙ ПИРОГ:

Ингредиенты:

Соль по вкусу
Перец по вкусу
Картофель - 500 г
Бекон копченый - 300 г
Сыр твердый - 200 г

Время приготовления 45 минут

Одно из самых знаменитых блюд британской кухни «Пастуший пирог» - слоеная запеканка из бараньего фарша или мелко нарубленной баранины, покрытая картофельным пюре. Сейчас допускается использование и говяжьего фарша. Но особый вкус, принесший популярность Пастушьему пирогу, придают специи и соусы, об этом в нашем рецепте.

ПАСТУШИЙ ПИРОГ:

Ингредиенты:

Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Розмарин - 1 ч.л.
Перец черный - ½ ч.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Зеленый горошек - 125 г
Вустерский соус (можно заменить соевым соусом) - 1 ст.л.
Фарш бараний - 600 г
Сливочное масло - 50 г
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Петрушка листья - 2 ст.л.
Лук репчатый - 120 г
Бульон мясной - 250 мл
Сметана - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл
Морковь - 150 г
Картофель - 800 г