Запеченные рулетики из куриного филе с сыром, под сметанным соусом.

Благодаря сливочному маслу и сметанному соусу, рулетики из куриного филе получаются очень сочными и нежными, с тягучей сырной начинкой и пикантной горчичной ноткой.

Данное блюдо лучше подать с каким-нибудь гарниром, на Ваш выбор;

Ингредиенты на 2-4 порции:

• сметана (10-15%) 150 гр;
• горчица диженская - 1 ч.л.;
• филе куриное - 2 шт;
• соль и перец по вкусу;
• горчица зернистая "французская" - 1 ч.л.;
• сливочное масло - 20 гр;
• сыр (натертый) - 80 гр;
• чеснок - 2 зубчика;

Приготовление:

1. Филе разрежьте вдоль на две части (у Вас получится 4 куска);
2. Отбейте куски филе между слоями пищевой пленки;
3. Посолите и поперчите филе, оставьте на 5 минут;
4. Тем временем, смешайте сметану с горчицей (диженской и зернистой)и измельченным чесноком. Добавьте в соус немного соли и перца;
5. На каждый отбитый ломтик филе намажьте сливочное масло (разделите 20 гр масла поровну на 4 части);
6. Посыпьте сверху натертым сыром (лучше брать тугоплавкие сыры - сулугуни или моцареллу для пиццы);
7. Скрутите филе в рулетики;
8. Переложите рулетики в форму для запекания (подберите по размеру, чтобы соус не растекся и полностью покрывал рулетики);
9. Полейте рулетики соусом;
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут;
11. 1 При подаче посыпьте свежей зеленью (конечно же, по желанию);

Блюдо готово!