Сочное куриное филе в сметанном соусе с жареными лисичками - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Нам понадобится:

• сметана 20% 200 г
• филе куриного бедра без кожи 900 г
• сушёный базилик
• зелень по вкусу
• молотый перец
• соль
• лук
• приправа для курицы
• сливочное масло
• чеснок
• лисички 500 г
• растительное масло для обжарки

1. ?Промоем филе, уберём влагу бумажным полотенцем
2. Нарежем лук полукольцами (мне понадобилось 3 крупных луковицы для курицы и лисичек)
3. На мясе сделаем надрезы и добавим соль, сушёный базилик, приправу для курицы и по желанию перец. Хорошо перемешаем, чтобы специи попали в надрезы. Оставим мариноваться курицу на 30 минут⏱
4. Промоем грибы, отрежем лишнее и крупные разрежем пополам(можно разорвать руками)

Теперь займёмся приготовлением соуса:

1. Вскипятим 1,5 стакана воды и дадим немного остыть.
2. В глубокую миску добавим сметану, горячую воду и чеснок, хорошо перемешаем.
3. На разогретой с растительном маслом сковороде обжарим мясо с обеих сторон до румяной корочки, уберём в тарелку.
4. Обжарим лук, добавим сметанный соус, курицу и дадим потушиться 20 минут под закрытой крышкой. За 10 минут до готовности можно добавить ещё немного соли и специй.

На второй сковороде приготовим грибы:

1. на сливочном масле обжарим лук, добавим лисички, немного перца и соли. Жарим пока не выпарится влага без крышки 20-25 минут.
2. Украсим готовое блюдо зеленью по вкусу.

Скорее зовите семью к столу и наслаждайтесь вкусным ужином вместе ?