Потрясающе вкусный обед без заморочек. Курица в молоке и полезный гарнир.

Что приготовить на обед, всё гениально просто и без особых заморочек. Готовлю вкуснейший обед. Курица в молоке потрясающе вкусная, очень нежная и сочная.Вкусный гарнир, энергетичный и полезный. Всё готовится элементарно просто и получается супер вкусно!

Рецепт:

• Курица -1 шт.

специи добавляйте по вашему вкусу,у меня такие:

• перец чёрный - 1 ч. ложка без горки
• зелень любая по вкусу
• соль - 1 ч. ложки, можно чуть больше, по вкусу
• паприка - 1 ч. ложка с горкой
• горчица готовая - 1,5 ч. ложки

ДЛЯ ПАНИРОВКИ: мука,примерно, 1 стакан и 0,5 ч. ложки куркумы, перемешать

ДЛЯ ОБЖАРКИ: 1-2 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку сливочного масла

ДЛЯ СОУСА: молоко - 500-600 мл., соль по вкусу, можно сушёный базилик(все смешать)

1. курицу помыть, разрезать на порционные кусочки, добавить соль, все специи, хорошо перемешать и дать специям пропитать курицу минимум 30 минут
2. смешать муку с куркумой и обвалять кусочки курицы очень густо в муке
3. разогреть сковороду с маслом и обжарить кусочки курицы с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне
4. добавить молоко, смешанное с солью и базиликом(базилик можно не класть),как закипит,убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и готовить минут 30-35 до готовности курицы
5. за минуту до готовности посыпать любой зеленью
6. вкуснейшая, сочная курица с молочным соусом готова.

ДЛЯ ГАРНИРА:

• соль по вкусу
• масло сливочное - 2-3 ст. ложки(можно смешать с подсолнечным маслом)
• булгур - 300 гр.
• горячая вода - 600 мл.
• нут - 150 гр.

1. нут замочить в воде на ночь, затем промыть
2. в сковороде растопить сливочное масло, добавить булгур и потомить с маслом на слабом огне 1 минуту
3. залить горячей водой, закрыть крышкой, готовить 15-20 минут на слабом огне