Куриное филе в бальзамическом соусе с запечённым картофелем

Куриное филе в бальзамическом соусе с запечённым картофелем

Ингредиенты:

• куриное филе - 2 шт.
• бальзамический уксус - 4-5 ст.л.
• мёд - 1 ст.л.
• картофель - 500 г
• розмарин - 2 ветки
• оливковое масло
• соль, перец - по вкусу

1. 1) В миске смешать вместе бальзамический уксус, соль, перец, мёд и одну ветку розмарина. В полученную смесь окунуть 2 куриных филе, и убрать в холодильник на 30 минут.
2. 2) Разогреть духовку до 220 С. Картофель очистить от кожуры и нарезать на дольки, поместить картофель в большую миску и приправить солью и перцем, сбрызнуть 3 ст.л. оливкового масла и посыпать листьями розмарина с 1 ветки.
3. 3) Выложить картофель на противень для запекания. Поставить в духовку и выпекать в течение 20 минут.
4. 4) В то же время разогреть сковороду и полить ее 2 ст.л. оливкового масла. Вынуть филе из маринада (маринад сохранить) и выложить на сковороду, готовить в течение 3 минут с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону и готовить еще 3 минуты.
5. 5) Обжаренную курицу переложить в духовку к картофелю и полить остатками маринада. Запекать еще 10-15 минут.