Фунчоза с курицей и овощами!

Друзья доброго времени суток!

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного блюда нам понадобятся следующие.

ингредиенты:

• кунжут и молотый черный перец,
• соевый соус,
• лапша фунчоза,
• огурец,
• репчатый лук,
• сладкий перец,
• растительное масло (у меня подсолнечное) без запаха,
• курица у меня бедро ,
• укроп.
• морковь,
• копчёная паприка,
• чеснок 3-4 зуб,

1. 300 граммов куриной грудки нарезаем тонкими полосками.
2. Тем временем подготовим овощи для обжарки.
3. Крупный сладкий перец нарезаем соломкой, среднюю луковицу - полукольцами, морковь режем брусочками.
4. Для начала пожарить овощи, затем куриное мясо, Дальше займемся приготовлением лапши (200 граммов).
5. Кладем сухую фунчозу в глубокую миску или кастрюлю и заливаем крутым кипятком так, чтобы уровень воды был выше этой самой лапши.
6. Прикрываем крышкой и оставляем минут на 10 , чтобы фунчоза распарилась и стала прозрачной.
7. Затем откидываем ее на сито, чтобы стекла вся вода.
8. Дополнительно рекомендую нарезать готовую фунчозу,огурец режем брусочками, укроп мелко нарезать, и чеснок пропускать через пресс.
9. Теперь соединить все ингредиенты, налить соевый соус по вкусу посолить по вкусу, но не забывайте что соевый соус солёный, отправляем в холодильник на 30 мин , Перед подачей посыпаем кунжутными семечками и можно наслаждаться.
10. Это блюдо можно есть в холодном виде, а также и горячем.