Фрикасе из курицы с овощами. Французская кухня

В классической французской кухне фрикасе называют - "белое рагу", т.к. это блюдо готовят из белого мяса (птицы, кролика, телятины) и тушат в белом соусе из сливок и сметаны, добавлять овощи и/или грибы - это дело вкуса , по моему мнению, с овощами блюдо становится более полноценным.

Попробуйте приготовить.

• 0:00 Приветствие
• 0:24 Ингредиенты
• 0:50 О блюде
• 1:11 Приготовление
• 3:42 Неудачные дубли

Ингредиенты:

• чеснок 12 зубчика;
• сметана 3 ст. л.;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло 2 ст. л.;
• сливки 10% 100 мл;
• лук репчатый белый (или порей) 1 шт;
• замороженный (или свежий) зеленый горошек 100 гр;
• зелень петрушки для подачи;
• филе куриной грудки 3 шт;
• вода 200 мл;
• сушеный тимьян 1 ч.л.;
• сливочное масло 30 гр.;
• морковь 3 шт;