4 вкусных блюда из куриной печени. Рецепты от Всегда Вкусно!

Кулинары из разных стран считают куриную печень настоящим деликатесом. Нежная, таящая во рту, в сочетании с овощами и приправленная специями, куриная печень сделает ваш обед или ужин особенно приятным. Приготовьте вкусные блюда из куриной печени и убедитесь в этом еще раз.

• 00:00 - Паштет из куриной печени
• 02:21 - Куриная печень в сладком соусе чили
• 04:17 - Теплый салат с куриной печенью
• 07:56 - Куриная печень по-индийски

Паштет из куриной печени:

Ингредиенты:

• Соль - 1/2 ч.л.
• Шалфей - 4 средних листочка
• Смесь перцев - 1/2 ч.л.
• Коньяк - 50 мл.
• Репчатый лук 1 шт.
• Куриная печень - 400 г
• Морковь - 1 шт
• Масло сливочное - 130 г

Куриная печень в сладком соусе чили:

Ингредиенты:

• Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
• Соус сладкий чили - 120 г
• ‍Куриная печень - 1 кг
• Соль - 1 ч.л.
• Лук репчатый - 160 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Теплый салат с куриной печенью:

Ингредиенты:

• Чеснок - 1 зубчик
• Сливочное масло - 50 г
• Помидоры черри - 8 шт.
• Лук шалот 1 шт.
• Куриная печень - 200 г
• Картофель - 2 шт.
• Шампиньоны - 3-4 шт.
• Смешанные листья салата - 100 г

Для соусов: Клубника свежая - 150 г

• Соль по вкусу
• Смесь перцев - 1/2 ч.л.
• Растительное масло 4 ст.л.
• Сок одного лимона
• Дижонская горчица 1 ч.л.
• Сахар -2 ч.л.

Куриная печень по-индийски:

Ингредиенты:

• Перец красный чили хлопья - 1 ст.л.
• Печень куриная - 700 г
• Куркума порошок - 1/2 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Масло топленое - 30 г
• Лук репчатый - 250 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Кориандр порошок - 1,5 ст.л.
• Гарам масала порошок - 1 ст.л.
• Перец чили зеленый (небольшого размера) - 3 шт.
• Кинза - 20 г
• Помидоры - 500 г
• Имбирь свежий - 5 г