УЖИН / Паста с Фрикадельками в Овощном Соусе

Паста с фрикадельками в овощном соусе.

Баклажаны, перец и кабачки очень хорошо дополняют мясные фрикадельки в томатном соусе.

Ингредиенты на 4 порции:

• Паста 300 грамм

Для соуса:

• луковица средняя 1 шт.
• сладкий перец крупный 1 шт.
• кабачок маленький 1 шт.
• баклажан средний 1 шт.
• томаты 400 грамм
• чеснок 3 зубчик
• соль, перец и сахар по вкусу

Для фрикаделек:

• чеснок 2 зубчик
• говяжий фарш 600 грамм
• прованские травы 1 ч.л.
• луковица средняя 1 шт.
• соль и перец по вкусу
• яйца 1 шт.