Фрикадельки в томатном соусе

Уверена, что такие очаровательные и невероятно вкусные фрикадельки в томатном соусе понравятся вашим домочадцам. Ведь они всегда получаются аппетитными, румяными, нежными и сочными. Такие фрикадельки в соусе смело можно подать на приятный семейный обед или ужин с любым гарниром, и будьте готовы к тому, что у вас обязательно попросят добавочную порцию.

Ингредиенты:

• растительное масло - 30 мл
• луковица - 2 штуки
• томатный сок - 300 мл
• куриный фарш (грудки и бедра) - 1 кг
• приправа для курицы - 1 ч. ложка
• сушеный чеснок - 1 ч. ложка
• хмели-сунели - 1 ч. ложка
• перец - по вкусу
• панировочные сухари - 2 ст. ложки

1. Лук нарезаем как можно мельче.
2. Затем пассеруем его на растительном масле до мягкости и прозрачности.
3. Даем луку немного остыть и добавляем его к фаршу. Туда же присоединяем панировочные сухари, специи и перец.
4. Вымешиваем подготовленную массу в течение нескольких минут до однородного состояния.
5. Слегка влажными руками формируем из полученного фарша фрикадельки небольшого размера и укладываем их в жаропрочную форму.
6. Помещаем форму для запекания в предварительно разогретую до 175 С духовку с конвекцией на 7 - 10 минут.
7. Заливаем фрикадельки томатным соком и снова ставим в духовку на 15 минут.
8. Затем аккуратно переворачиваем каждую фрикадельку и запекаем блюдо еще 15 минут.
9. Сервируем готовые фрикадельки в глубокой тарелке с подливой из томатного соуса и подаем к столу.