Фрикадельки из говядины в сливочном соусе

ингредиенты :

• панировочные сухари 1 ст.л
• соль
• репчатый лук 1 шт.
• фарш (говяжий) 700 г
• перец черный
• желток 1 шт.
• зелень

для соуса:

• соль
• итальянские приправы
• мука 1 ст.л
• сливки 300 мл