ТОМАТНЫЙ СОК Рецепт Приготовления

Томатный сок — сок, полученный из томатов. Потребляется в виде напитка, а также является ингредиентом для приготовления некоторых коктейлей, таких как «Кровавая Мэри», «Сангрита» и «Мичелада».

Томатный сок, как и сами томаты, содержит антиоксидант ликопин[7], потребление которого, согласно некоторым исследованиям, может защитить от целого ряда заболеваний. Небольшое по масштабам исследование в 2000 году показало, что томатный сок содержит фактор (под кодовым названием P3), который препятствует «слипанию» тромбоцитов в крови и образованию тромбов[8][9][10][11][12]. Авторы исследования предполагают, что продукт может оказаться полезным для больных диабетом.

Скажу честно, на сегодняшний день томатный сок , который продается в магазине, далеко не натуральный. Лучше всего приготовить томатный сок дома, своими руками. Это вкусно и полезно!!!

Понадобится на 3-х литровую банку:

• помидоры (пропустить через соковыжималку)
• веточки укропа,
• соль 2 ст. ложки без горки
• перец черный горошек, по желанию можно молотый
• перец болгарский 1 шт
• чеснок 7 зубчиков, (поделить каждый зубчик на 2-3 части)
• 2-3 листика лаврушки
• 1 ст.л. сахара, если помидоры кислые.

1. Банку стерилизовать не нужно, крышку обдать кипятком.
2. После закипания Кипятить 1 мин, и закатать, укутать.