Recipe Как приготовить грейпфрутовый КОРДИАЛ? Рецепт коктейля Грейпфрутовый ФИЗ с джином!

Как приготовить грейпфрутовый КОРДИАЛ? Рецепт коктейля Грейпфрутовый ФИЗ с джином!

channel

Кордиал... Ммм... Слышали такое?

Кордиалом (cordial) принято называть сладкий ликер, вырабатываемый путем смешивания или редистилляции (мацерации) алкоголя с фруктами. Также кордиалы бывают безалкогольными. К концу 19-го века в Великобритании был запатентован первый безалкогольный лаймовый кордиал. А мы с вами приготовим кордиал на основе грейпфрутов!

Нам понадобится:

  • Ванильный сахар 2 гр
  • Вода 100 мл
  • Аскорбиновая кислота 7 гр
  • Грейпфрутовая цедра 30 гр (без альбедо - белой горькой части)
  • Обычный сахар 200 гр
  • Грейпфруты 1 кг

Аскорбиновую кислоту можно заменить лимонной, но аскорбиновая также стабилизирует напиток и увеличивает срок хранения. Сухие ингредиенты смешиваем в сотейнике, добавляем воду и грейпфрутовый сок (в нашем случае пробитые в блендере грейпфруты) вместе с нарезанной цедрой грейпфрута.

Доводим смесь до кипения и откидываем на дуршлаг с фильтрующей тканью для удаления твердых частиц. Кордиал готов!

Итак теперь готовим наш сегодняшний коктейль: Грейпфрутовый ФИЗ с джином. Рецепт:

  • Грейпфрутовый кордиал 30 мл
  • Содовая (газированная вода) 100 мл
  • Джин 50 мл

Добавляем лед и сервируем с долькой грейпфрута!

А поднимаем свои бокалы сегодня за победителей нашего конкурса из этого выпуска:

Мы выбрали целых ТРИ классных рецепта!

Заслуженные бутыльки с Пектиназой отправляются к Vups *, Steve, vladtwtwtwtwtw

Еще рецепт с грейпфрутом - Лактоферментированная Палома:

Обучение для барменов, а также магазин ингредиентов для коктейлей:

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

bar, bar solution, bar solution school, shashin, cocktail recipe, home bar, коктейли дома, рецепт коктейля, коктейль дома, женя шашин, evgeniy shashin, коктейль, свежий коктейль, твист на коктейль, как приготовить коктейль, приготовление коктейля, давид стеньшин, лучший напиток, домашний коктейль, алкогольные коктейли дома, джин физ, коктейль с джином, напиток с джином, грейпфрутовый коктейль, грейпфрут, грейпфрутовый кордиал, кордиал, грейпфрут напиток, грейпфрут с джином,