Квас из свеклы с хлебом и сахаром ? ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!

Вариант свекольного кваса с добавлением ржаного подсушенного и подрумяненного хлеба. Очень вкусный, полезный и богатый витаминами напиток.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• свекла - 300 гр.
• сахар - 100 гр.
• очищенная или фильтрованная вода - 2 л. +/- 0.3 л.
• хлеб ржаной - 2 куска (корочки)

Приготовление:

1. Сразу поджариваем хлеб. Лучше это сделать в духовке. Если нет времени или возможности, то жарим на сухой сковороде до подпалин.
2. Измельчаем свеклу любым способом, можно натереть или перебить в комбайне. Отправляем в трехлитровую банку.
3. Кидаем подгоревшие сухарики.
4. В воде растворяем сахар, выливаем в банку со свеклой и сухарями.
5. Закрываем марлей банку и перемещаем емкость в тепло, чтобы процесс брожения шел 3-4 дня. При возникновении пленки, напоминающей плесень, как можно быстрее избавьтесь от нее.
6. Готовый продукт процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике.