Десерт Трайфл Пудинг

dihska__recepti channel

Ну что?вот вам и рецепт который вы так ждали,надеюсь поддержите ЛАЙКОМ❤️мой труд?

?Для белого крема:

?ОБЪЁМ СТАКАНА-200 МЛ.
✅Сливочное масло-125 гр.
✅Мука-1 стакан.
✅Молоко-1 литр.
✅Сахар-1 стакан.
✅Ванилин-1 пакетик.

?Для шоколадного крема:

✅Молоко-500 мл.
✅Сахар-пол стакана.
✅Мука-пол стакана.
✅Сливочное масло-1 стл.лож(с горочкой).
✅Ванилин-1 пакетик.
✅Яйцо-1 шт.
✅Какао-2 стл.лож(с горкой)
✅Шоколад-100 гр(у меня российский тёмный не горький)
✅Вода-пол стакана холодной воды.(100 ml)

Приготовление:

Для белого крема
В сотейник с толстым дном отправляем сливочное масло и растапливаем на среднем огне,далее добавляем муку обжариваем переодически помешивая 2-3 минуты.
Далее добавляем половину молока и перемешиваем до однородности,добавляем оставшееся молоко и сахар всё хорошенько перемешивая варим до густой массы как только начнёт булькать выключаем огонь
? добавляем ванилин и перемешиваем,далее крем взбиваем погружным блендером 1-2 минуты.
Внутреннюю часть формы нужно сполоснуть водой,далее вливаем в форму горячий крем разравниваем и убираем в холодильник.Как только белый крем отправили в холодильник начинаем готовить шоколадный крем.
Для шоколадного крема
В сотейник с толстым дном всыпаем муку,сахар,какао всё перемешиваем,добавляем половину молока и перемешиваем до однородности,далее добавляем яйцо опять перемешиваем вливаем оставшее молоко и снова перемешиваем.
Сотейник ставим на средний огонь
? и варим переодически помешиваю до густой массы как только начнёт булькать выключаем огонь
?теперь добавляем сливочное масло,ванилин,шоколад и перемешиваем до тех пор пока шоколад не растопится,после добавляем холооодную воду и мешаем до однородной массы.
Достаем из холодильника форму с кремом и вливаем по верх неё шоколадный крем отправляем опять в холодильник на 3-4 часа.
Достаём из холодильника посыпаем сверху какао(какао само по себе с горечью но в этом десерте вообще не чувствуется какао ,поэтому не бойтесь посыпать какао).
Кстати этот десерт мне очень понравился когда он был комнатной температуры,но и в холодном виде тоже очень вкусно?.Приятного аппетитно.