Чиа-пудинг

Этот чудесный домашний чиа-пудинг готовится невероятно просто и получается очень вкусным , к тому же его можно отнести к здоровой пище. Семена чиа содержат в себе много полезных веществ и их обязательно надо включать в свой рацион. Такой десерт можно подать на завтрак или в завершении обеда. Будьте уверены, что чиа-пудинг обязательно понравится вашим друзьям и близким.

Ингредиенты:

• семена чиа - 40 г
• сахар - 70 г
• овсяное молоко - 200 мл
• смородина - 100 г

1. Для приготовления овсяного молока нам потребуется 100 г овсяных хлопьев и 500 мл охлажденной кипяченой воды.
2. В глубокой миске соединяем овсяные хлопья, кипяченую воду, перемешиваем, и заливаем смесь в подходящую банку. Закрываем банку плотной крышкой и оставляем в холодильнике на 10 - 12 часов.
3. Достаем банку из холодильника и пробиваем смесь погружным блендером.
4. Для получения овсяного молока процеживаем смесь при помощи мелкого сита.
5. Семена чиа заливаем овсяным молоком, перемешиваем и оставляем для набухания и легкого желирования.
6. Смородину засыпаем в глубокую чашку, добавляем сахар и пюрируем при помощи погружного блендера.
7. В подготовленные креманки выкладываем пюре из смородины, сверху помещаем полученную желеобразную массу из семян чиа.
8. Накрываем креманки пищевой пленкой и оставляем на несколько часов в холодильнике. Готовый чиа-пудинг украшаем ягодами смородины, листьями мяты и подаем к столу.