Очень вкусный паштет из куриной печени со сливочным маслом

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло для жарки - 4ст.л.
• Лук - 2шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Морковь - 2шт. (Натереть на тёрке )
• Смесь перцев
• Соль (по вкусу)
• Куриная печень - 1кг.
• Сливочное масло -200г. (Комнатной температуры)

Перед началом приготовления, печень нужно очень хорошо промыть ,удалить желчные протоки и пленку . Посолить нужно и оставить на 30 минут .

1. Обжариваем морковь -5 минут
2. Добавляем лук и обжариваем ещё 8 минут
3. Добавляем печень и обжариваем 10 минут
4. Добавляем петрушку и тушим ещё 10 минут ( добавляем соль, смесь перцев)
5. Перекладываем в блендер и перебиваем до однородной консистенции
6. Добавляем сливочное масло и все тщательно перемешиваем.